… dat de bloemetjes op uw tafeltje van Gloriosa komen?
De verse bloemetjes op de tafeltjes in onze verbruikszaal worden geleverd door de vriendelijke mensen van Gloriosa, de bloemenwinkel schuins tegenover ons. Lokaal begint bij de buren: zij zorgen voor kleur op tafel, wij voor een vers broodje erbij.
… dat wij bewust kiezen voor lokale leveranciers?
We zetten in op lokale leveranciers en werken enkel samen met partners die dat ook in hun vaandel dragen. Kortere ketens betekenen versere producten, minder transport en een dorp waar de centen blijven rondgaan. Lokaal kopen in Sint-Job-in-'t-Goor is geen slogan bij ons, het is de manier waarop we inkopen.
… dat San's Place gerund wordt door een vrouwelijke ondernemer én haar papa?
Sandra staat aan het roer van San's Place, samen met haar papa. Een vrouwelijke ondernemer met een familieploeg achter zich: dat merkt u aan de aanpak, aan het onthaal en aan de zin voor detail. U bestelt hier niet bij een keten, maar bij mensen die u bij naam leren kennen.
… dat de geur bij ons van echte bereidingen komt?
Spek, eieren, vlees, kip, koffie, brood — die geur die u tegemoet komt als u binnenstapt, komt niet uit een busje. Ze komt van echte bereidingen, op het moment zelf gemaakt. Vandaar ook dat een omeletje met spek hier ruikt zoals het hoort te ruiken.
… dat we open zijn op feestdagen, maar zondag onze rustdag is?
Op feestdagen staan we klaar (08:00 – 15:00), want net dan is een vers broodje welgekomen. De zondag houden we vrij: dat is onze rustdag, zodat we de rest van de week met volle goesting kunnen blijven werken.
- · Ma – Vr · 06:30 – 17:00
- · Za · 08:00 – 17:00
- · Feestdagen · 08:00 – 15:00
- · Zondag · gesloten (rustdag)
… dat we op zaterdag bewust iets later openen?
Zaterdag gaan we pas om 8u open. Dat is geen luiheid, wel planning: zo hebben we in de vroege uurtjes de tijd om de bestellingen van die dag rustig en correct klaar te maken. Wie zaterdag een grotere bestelling wil, geeft die dus best op voorhand door.
… dat we achterliggend behoorlijk digitaal werken?
De rustieke verbruikszaal zou het niet doen vermoeden, maar achter de schermen werken we heel diep met data. Waar zitten de pieken? Hoeveel moeten we bestellen? Hoe groot moet onze stock zijn? Zo beperken we verspilling, kopen we gerichter in bij onze lokale leveranciers en staat het juiste beleg klaar op het juiste moment.
Massa's data om van te smullen, vinden wij. Smullen, met een vers omeletje met spek erbij.
Veelgestelde vragen
- Is San's Place op zondag open?
- Nee, zondag is onze rustdag. Op feestdagen zijn we wel open van 08:00 tot 15:00.
- Hoe laat opent San's Place op zaterdag?
- Op zaterdag openen we om 08:00, zodat we 's morgens de bestellingen goed kunnen klaarmaken. Doordeweeks openen we al om 06:30.
- Werkt San's Place met lokale leveranciers?
- Ja. We werken bewust met lokale leveranciers die diezelfde overtuiging delen — tot en met de bloemetjes op tafel, die van bloemenwinkel Gloriosa schuins tegenover ons komen.
- Wie runt San's Place?
- San's Place wordt gerund door Sandra, een vrouwelijke ondernemer, samen met haar papa.
Deel dit artikel
Ken je iemand uit Sint-Job die dit moet lezen? Deel het gerust in je groep of op je pagina.
Zin in een vers broodje?
Bel je bestelling door of kom langs op Handelslei 22 in Sint-Job-in-'t-Goor.